Havrekjeks med sjokolade og mandler

img_2222

Med speltmelet fra Jenny Brødhue på Jørem har jeg trylla fram disse deilige havrekjeksene. Uten hvitt sukker og hvetemel, og med deilig mørk sjokolade og mandler. Supergode og superenkle å lage. De gikk rett hjem hos både bonde, bondegutt og minste bondefrøkna her i gården. Hvertfall de bitene med mye sjokolade!

Ingredienser
200 gram romtemperert smør
100 gram kokossukker
300 gram havregryn
150 gram fint sammalt speltmel fra Jørem
2 egg
1 plate MØRK sukkerfri sjokolade (80gram)
100 gram mandler, hakkede

Fremgangsmåte

Rør smør og kokossukker sammen.

Bland inn resten av ingrediensene og rør det godt sammen. Jeg brukte min KitchenAid, funka veldig bra.

Sett stekeovnen på 180 grader.

Form kuler og trykk de utover et bakepapir på en stekeplate, slik at de ser ut som kjeks. Jeg fikk 16 kjeks + en god del deig igjen til imorgen tidlig.

Stekes i 15 – 20 minutter og avkjøles på rist.

Nytes gjerne med et stort glass iskald melk!

Klem i fleng

PS! Jeg har kokossukker for salg, om noen vil ha 😉

Mandagsinspirasjon du liksom!

hildekyllolineberre13

Så, jeg satt å surra på internett igjen denne morgenen. Jeg hadde planlagt en «rolig» start på mandagen med litt kontorarbeid. Altså, kontorarbeid for denne jenta nå for tiden er sørgelige saker. Kontorarbeidet mitt handler stort sett om å betale regninger og det er jo forsåvidt ikke så sørgelig. Men jeg har for tiden elendig likviditet og må betale en og en regning om gangen, gjerne med noen dagers mellomrom sånn at det rekker å sige inn noen slanter på kontoen før jeg logger inn i nettbanken neste gang. Forfallsdatoene ligger gjerne litt bak i tid så jeg må prioritere de regningene som har ligget lengst.  Dette er nok forbigående(får jeg virkelig håpe), men økonomiske «problemer» kan ofte tære litt på humøret, noe som det gjorde til meg nå i morges. Så jeg logga ut av elendigheten(nettbanken) og tenkte å finne litt deilig inspirasjon der ute på nettet. Sånn typisk fine bilder med sitater som får deg til å smile, jobbe på videre og ikke gi opp.

Åjoda, internettet der ute var fullt av slike inspirasjonsbilder, sitater og tips for å få det bedre i livet. Men det beit ikke på denne jenta idag, for å si det sånn. «Planlegg uka», «opp og hopp» – det er mandag!, «live life», «enjoy life», «its up to you to find beauty in the ugliest days». Jeg kom også over en del blogginnlegg hvor du får tips om hvordan du best kan planlegge uka, spise sunn mat, rekke mest mulig på minst mulig tid and so on. Jeg ble fortsatt ikke inspirert, til tross for perfekte bilder av ukeplaner, timeplaner, treningsplaner og middagsplaner. Jeg bare irriterte meg over alle de som tar fine bilder og klarer å inspirere andre.

Jeg  bestemte meg for å inspirere meg selv til slutt, og her er lista jeg skrev til meg selv.

HILDE, denne uka skal du:

1. Spise mye ost! Feit, god og smakfull lokalprodusert ost. (For det er nemlig det beste jeg vet!)

2. Gå i treningstights hele tida. (For det er så utrolig digg)

Ja, og det var det.

Nå ser jeg fremover mot noen dager uten å betale regninger, i treningstights og med masse god ost.

GOD mandag til dere også da 😉

 

Farmfit – min lekeplass

 

 

ekstra-hildekylloalineberre1

Foto: Line Berre. Styling: Inger Lise Brøndbo Kjølstad.

 

Nå har jeg hatt dette nye «treningsrommet» mitt i en liten måned og du store min tid som jeg koser meg der. Jeg har hatt forskjellige grupper og PT-kunder. Alt fra folk som har trent i mange år, folk som ikke har trent på mange år, ungdommer, godt voksne og grupper fra et rehabiliteringssenter her på Høylandet. Kvinner og menn, jenter og gutter og alle får utfordringer på sitt nivå. Det er så gøy og jeg komponerer stadig nye økter. Økta som heter fjøsrunden er godt utprøvet og den er det mange som liker.

For å gi et litt bedre bilde på hva vi gjør når vi trener så tenkte jeg at jeg kunne skrive ned et par økter her, så får dere se litt. Jeg kom akkurat inn fra ei kjapp økt, klemt inn mellom fjøstid og leggetid for barna. Den økta var som følger:

– 5 CLEAN
– 5 LENGDER I ARMGANGEN
– 50 SLAG MED SLEGGA

Etter litt oppvarming tok jeg denne runden 3 ganger. Tok meg ca 30 minutter hele økta og gikk inn sliten og svett, glad og fornøyd.

Fjøsrunden er en moro liten økt jeg har kjørt utendørs. Den gjennomføres med stasjoner og antall repetisjoner og runder tilpasses etter hvem som deltar.

FJØSRUNDEN

Bære staur opp læmbrua
Fôrutleggern (dra dekk)
Ta opp silo (slegge)
Bære melk (gå med kettlebell i hver hånd)
Holde fast oksa (Battlerope)
Plukke stein (slamball)

Dette er altså så gøy trening og jeg tror de fleste som deltar har det ganske så moro, samtidig som de får ei god økt for hele kroppen.

Brokkolisuppe

img_2138

Ingredienser
2 fedd hvitløk, finhakket
2 stk sjalottløk, finhaket
1 stk brokkoli ca. 370 g
1 liter vann
1 ss buljong
salt og pepper

Fremgangsmåte
Bruk en kasserolle og stek hvitløk og sjalottløk i oljene til det blir blankt.
Tilsett vann og buljong og kok opp.
Ha i brokkoli som er kuttet i biter. Kok i ca 10 minutter til brokkolien er mør.
Kjør deretter suppen jevn i en blender eller med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Denne oppskrifta gir ca 4 porsjoner.

Server gjerne med helt fersk, smågrovt foccaciabrød.

Ønsker dere en deilig mandag.

Klem i fleng

Bakedag hos Jenny på Jørem

En dag hos Jenny på Jørem ga virkelig mersmak og påfyll av bakekunnskap. Vi bakte og koste oss hele dagen og jeg fikk prøvd ut mange forskjellige oppskrifter som jeg etterhvert skal dele med dere. Jenny baker med gamle kornsorter og jeg begynner virkelig å få sansen for brød og bakervarer bakt på urkorn. Her kommer et aldri så lite bildedryss fra bakedagen vår.

img_2160 img_2170 img_2173 img_2214 img_2188

Imorgen har Jenny åpent bakarhus med salg av brød og bakervarer. Jeg anbefaler dere som bor i nærheten til å legge søndagsturen til Jørem gård. Der får dere garantert en fin og minnerik opplevelse.

img_2211

Jenny ønsker velkommen til åpent bakarhus fra klokka 12.00 imorgen søndag 11.september. Ta turen da vel.

Klem klem.

VINNER AV TRENINGSTIME

 

HildeKyllo©LineBerre20

Foto: Line Berre. Styling: Inger Lise Brøndbo Kjølstad

Marte – du skal få være med meg på ei skikkelig gøy og utfordrende FARMFIT- treningstime. Og under her får du se noen av øvelsene vi skal prøve oss på. Forbered deg på bedre balanse, sterkere mage og rygg, pushing av grenser og selvfølgelig en hel haug med moro! Ta kontakt med meg, så finner vi en dag det passer.

                                                               

Og om det er flere som ønsker å prøve ut mitt «nye» treningskonsept med øvelser fra crossfit og landbruket.
Ta kontakt da vel!

Klem Hilde

FARMFIT

HildeKyllo©LineBerre6

Foto: Line Berre. Styling: Inger Lise Brøndbo Kjølstad

Da jeg og bonden gifta oss, så gjorde vi en slags avtale, utover den avtalen et giftemål fører med seg selvfølgelig. En avtale om at nå, NÅ skulle vi ikke ha noe slags prosjekt på i hvertfall ett år. Etter bryllupet skulle vi roe ned og nyte livet og hverdagen sammen. Ingen byggeprosjekt, ikke noe oppussing og INGEN nye ideer.

Men når garasjen først ble ryddet til bryllupsfest og Bonden ikke tok den i bruk sånn umiddelbart etterpå, snek det innpå meg en bitteliten idé. Vi var gift, vi deler alt, alt på gården her eier også jeg nå. Er det ikke sånn det fungerer? Så da kunne jeg, hvis jeg rakk det, innrede garasjen til et treningsareal, før Bonden rakk å kjøre inn utstyr. Førstemann til mølla sa jeg til meg selv.

Ideen var et treningsareal med dekk, slegger, ringer i taket, armgang, slede, battleropes, staur, plyokasser og kettlebell. Altså, en god blanding av nytt og kult crossfit treningsutstyr og gode gammeldagse rekvisitter her fra gården. Ideen min slapp ikke taket og jeg bestemte meg for å finne priser på utsyr. Jeg fikk tilbud, og det kan jeg fortelle dere, treningsutstyr er ikke veldig billig. Men så plutselig dukket det opp noe i hodet mitt som Bonden selv har sagt: UTGIFT TIL INNTEKTS ERVERVELSE. Og vips hadde jeg en god grunn til å kjøpe utstyr. Dette luftslottet mitt skulle ikke forsvinne, det bestemte jeg meg for.

Så for å gjøre en relativt kort historie enda kortere. Utstyret har ankommet gården og det krever mer enn meg for å montere dette. Bonden min trår selvfølgelig til, på et premiss, at jeg kun bruker halve garasjen. Det er greit for meg!

Nå jobber Bonden på spreng for å bli ferdig med mitt nye treningsareal så jeg kan dra igang mitt nye treningskonsept:

FARMFIT
– gøy trening med gode øvelser inspirert av godt gammelt gårdsarbeid –

HildeKyllo©LineBerre5

Foto: Line Berre. Styling: Inger Lise Brøndbo Kjølstad

Nå gjelder det å bli ferdig med alt til lørdag, for da har jeg allerede booket inn første treningsgruppe.

Så takk Bonden min for at du elsker drømmene mine.

Og på forhånd takk til alle som kommer for å prøve ut dette. Det blir knallbra, jeg lover.