Søvnløs

Jeg la meg om kvelden. Var egentlig litt sulten, skulle ha rydda mer på kjøkkenet og betalt regningene med forfall forrige uke. Men jeg la meg, trodde jeg skulle sovne med en gang. Ble liggene å vri meg. Til venstre. Høyre. På magen, over på ryggen. Der! Fant ei god stilling. Tankene begynte å spinne – igjen. Imorgen MÅ jeg huske på disse regningene, jeg MÅ finne ut og planlegge høstens treningskurs og timer. Jeg burde virkelig ha vaska huset, vinduene, stabburet, bakarhuset. Nei vent, jeg skal jo på jobb imorgen. Den jobben jeg tjener penger på. Da får alt det andre vente. Jeg bestemmer meg for å sove.

Jeg kjenner at det skal bli godt. Så hører jeg noe i det fjerne. Det bruser, høres ut som biler som kjører. Nei, det er elva, Søråa. Den er stor nå. Vannet fosser nedover. Skyter fart ut av hver sving. Snirkler seg nedover bygda, gjør plassen vi bor på frodig og idyllisk. Enda mer bråk? Fuglekvitter! Sikkert 5 forskjellige arter som sloss om fineste sang. Jeg tar meg selv i å bli litt irritert. Disse lydene forstyrrer meg. Jeg skal sove nå.

Går over i yogamodus: LANGE, DYPE, YOGISKE ÅNDEDRAG. Har dere prøvd det? Jeg har gått på kurs i et halvt år nå. Blitt MediYoga instruktør. Lært meg å puste, meditere og bli sterkere i kropp og ikke minst sinn. Jeg puster. Lange, dype, åndedrag. Kjenner at pulsen senker seg, musklene slapper av. Jeg synker lenger ned i madrassen. Kroppen gjør seg klar for hvile. Hodet gjør seg klar til dvalemodus.
JEG KOMMER TIL Å SOVNE.

Så hører jeg fuglekvitteret igjen, nå akkompagnert av osplauvets fantastiske spill. Ei av kvigene som går ute nedenfor gården legger inn en liten soloraut. Et forsiktig, mørkt og mykt «møøøø». Bruset fra elva ligger helt i bakgrunnen og gjør naturens symfoni komplett. Det er så vakkert. Det er medisin. Medisin for sjela.

Ikke en eneste lyd fra motorer, uteliv, forurensing.

Og her bor jeg. JEG BOR HER. Får oppleve dette hver eneste kveld. Tusen takk!

Fru Bondefrøken

Hjemmelaget og helsemessige is

HEI! Så, sommeren er kommet og vi må kjøle oss ned. La oss gjøre det med noen deilige og helsemessige godbiter. Som gjør både kropp og sinn glad. Jeg tror det er lurt å spise hjemmelaget is laget av frukt og grønnsaker, tror ikke dere også? Her kommer 3 av mine hjemmelagede favoritter i sommervarmen:

AFTER EIGHT IS med en supergrønnsak.

SJOKOLADETRUKKET BANANIS.

SJOKOLADEISKREM

Ha en flott dag – alle sammen!

Intervallmoro

HildeKyllo©LineBerre38

Jeg er våryr, utålmodig og løpeklar!

Så selv om snøen fortsatt ligger og åkeren er rimelig gjørmete, setter jeg igang med utendørs intervallkurs den 2. mai.
Jeg liker å kalle det INTERVALLMORO, for det er jo så gøy.

DATOER

Tirsdag 2. mai
Tirsdag 16. mai
Tirsdag 23. mai
Tirsdag 30. mai
Tirsdag 6. juni
Tirsdag 13. juni
Tirsdag 20. juni
Tirsdag 27. juni

KLOKKA 17.00

PRIS: 1000,-

Dette er et 8 ukers treningskurs hvor målet er å øke din kondisjon og fettforbrenning på en effektiv, gøyal og skadefri måte. Gjennom 8 uker skal vi gjennom 8 forskjellige intervalløkter som øker din kondisjon og fettforbrenning på en gøyal måte.

Vi varierer intervallene med å jobbe oss gjennom motbakker, skog eller myr. Noen ganger lurer jeg inn litt deilige kroppsvektøvelser på slutten av økta – sånn for det lille ekstra! Dette er trening som passer for ABSOLUTT alle, noen går, noen jogger og noen løper – men alle kan delta på samme økta. Etter endt kurs får du alle intervallene som en e-bok slik at du kan fortsette og løpe i hele sommer.

Påmelding til meg på 98040112 eller post@bondefroken.no

PS! X-life kjører GreenWeek, masse salg på masse fint treningstøy og treningsutstyr. Sjekk det ut her

upload_149310775158ff04276d571

//affiliate link

Påske lovestick

IMG_1990.JPG

Har dere smakt dadler? Jeg husker så godt fra da jeg var lita, at mamma kjøpte seg dadler til jul. Hun satt å kosa seg med disse og fikk ha de helt i fred fra meg og søsknene mine. Vi likte de IKKE. Men nå dere, nå ELSKER jeg dadler. Seige, søte og deilige – de minner meg om bolledeig!

Dadler er ganske kaloririke, men inneholder A- og B vitaminer samt mineraler; særlig kalium, kalsium, fosfor og jern. Da synes jeg de er perfekt til å lage konfekt og godterier av. Dekker søtbehovet samtidig som du får i deg vitaminer og mineraler. Perfekt! Er du samtidig litt kreativ og lager de fargerike og spennende å spise, går de rett hjem hos de yngste.

IMG_1991.JPG

Klemmer fra meg <3

Påskeegg – uten sukker

IMG_8506

Til eggeskålene trenger du 2 plater mørk sjokolade, minst 70% kakao. Det blir ikke bruk for all sjokoladen, men det er greit å ha nok smeltet sjokolade når du skal lage eggene.

Sjokoladeeggene kan med fordel lages til kvelden før slik at de er skikkelig avkjølte når du skal ha i ostekremen. Først må du stikke hull på egg og blåse ut innmaten. Jeg blåste ut av 5 egg og lagde sjokoladeeggene i to omganger, da slipper en å bruke så mye egg. Det er lurt å gjøre eggene litt flate på den ene siden slik at de står støtt når sjokoladen skal stivne. Press egget litt forsiktig ned i bordplata slik at du får en liten flate. Surr eggene inn med plastfolie og smør de med pittelitt smakfri olje.

Smelt sjokolade over vannbad. La sjokoladen avkjøles litt før du dypper eggene nedi. Sett de på bakepapir i kjøleskapet. Når sjokoladen har stivnet gjentar du dette 1-2 ganger til, det avhenger litt av hvor tykk du vil ha eggene. Pass på å ikke dypp de for langt ned, da blir det veldig vanskelig å få fri eggene etterpå. Mine sjokoladeegg varierte fra 6-12 gram. La disse stå kaldt over natten eller minst 3 timer. Det kan være litt vrient å få eggene ut av sjokoladen, men om du fjerner egget før du tar av plastfolien så går det fint. Sett de kaldt mens du lager ostefyllet.

Smelt sjokolade over vannbad. La sjokoladen avkjøles litt før du dypper eggene nedi. Sett de på bakepapir i kjøleskapet. Når sjokoladen har stivnet gjentar du dette 1-2 ganger til, det avhenger litt av hvor tykk du vil ha eggene. Pass på å ikke dypp de for langt ned, da blir det veldig vanskelig å få fri eggene etterpå. Mine sjokoladeegg varierte fra 6-12 gram. La disse stå kaldt over natten eller minst 3 timer. Det kan være litt vrient å få eggene ut av sjokoladen, men om du fjerner egget før du tar av plastfolien så går det fint. Sett de kaldt mens du lager ostefyllet.

Ostefyll
2 Gelatin plater
90 gram – En halv appelsin
100 gram Philadelphia light
1 ts Ekte vaniljepulver
1 ts Gurkemeie
2 ss Vann

Legg gelatinplatene i vann. Fjern mest mulig av «skinnet» på appelsinbåtene og finhakk dette. Bland sammen med philadelphia light, vaniljepulver og gurkemeie. Gurkemeie bruker vi for en fin gulfarge, et krydder for øyet! Klem vannet av gelatinplatene og smelt de i 2 ss kokende vann. Hell gelatinblandingen i en tynn stråle i ostekremmen mens du rører. Kjenn at blandingen er kald før du fordeler den i eggene. Pass på at du har ostekrem til alle eggene, dette kan variere siden vi helt sikkert ikke får til samme størrelser på eggene. Sett det kaldt og nytes i solveggen, på afterski eller som dessert!

IMG_8511

Friskt og søtt, en deilig kombinasjon!

Proteinrike frokostlapper

IMG_0145

INGREDIENSER

4 egg
4 ss kokossukker
4 ss raps- eller solsikkeolje
3 dl kesam eller kesam mager
2 dl vann
6 dl siktet speltmel eller landhvete
2 ts bakepulver
1 ts salt
1 ts natron

Fremgangsmåte

Pisk egg og kokossukker i en skål

Bland i kesam, olje og vann.

I en annen bolle blander du sammen mel, bakepulver, salt og natron.

Bland de tørre ingrediensene sammen med de våte og rør/visp til du har en ganske tykk og glatt røre. Her bruker jeg k-visp og kitchenAid maskina mi.

Stek små lapper/pannekaker i stekepanne.

Dobbel chocolate havrecookies

IMG_2518

Ingredienser
200 gram romtemperert smør
100 gram kokossukker
250 gram havregryn
150 gram fint sammalt speltmel
4 ss bakekakao
2 egg
1 plate MØRK sukkerfri sjokolade (100gram)

Fremgangsmåte

Rør smør og kokossukker sammen.

Bland inn resten av ingrediensene og rør det godt sammen. Jeg brukte min KitchenAid, funka veldig bra.

Sett stekeovnen på 180 grader.

Form kuler og trykk de utover et bakepapir på en stekeplate, slik at de ser ut som kjeks. Jeg fikk rundt 20 kjeks.

Stekes i 15 – 20 minutter og avkjøles på rist.