spinatlapper med laks og ruccola

Publisert:

Yndlingsfargen til odelsguttener for tiden grønn, så grønne pannekaker eller lapper er en stor hit i gården. For å lure inn litt fisk i middagsmåltidet lagde jeg dette tårnet til middag. Du trenger:

  
3 egg
150 gram kesam/kesam mager
200 gram speltmel eller hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts ekte vaniljepulver(kan sløyfes)
ca 1 1/2 dl vann
2-3 never spinat

   
 Bland alle ingrediensene sammen untatt spinat. Ha oppi spinaten og kjør røra sammen med en stavmikser. Om du vil ha de litt ekstra fluffy kan du stivpiske to eggehvitter og vende inn helt til slutt. Stek de på middels varme i stekepanna.

Jeg serverte med philadelphia, rødløk, røyka laks og ruccola. God middag!

Legg inn en kommentar