Sjokoladebrownies med søtpotet

Publisert:

IMG_1973

Ingredienser

500 gram søtpotet (ukokt)
1 egg
50 gram smelta smør
5 ss kokossukker *
5 ss kakao
en klype salt
1 dl peanøttmel *
(havremel, speltmel, hvetemel, mandelmel kan også brukes)

Fremgangsmåte

Kok søtpoteten uten skall og la den avkjøles.
Mos den i en bolle og tilsett resten av ingrediensene.
Smør blandingen utover en stekeplate med bakepapir.
Stekes på 180 grader i omtrent 20 minutter.

Fyll

1 pakke philadelphia light
1 teskje vaniljepulver
3 ss sukrinmelis *

Blandes sammen.

IMG_1968

Server med ferske jordbær.

Bon appetit <3

Legg inn en kommentar