Brokkolisuppe

Publisert:

img_2138

Ingredienser
2 fedd hvitløk, finhakket
2 stk sjalottløk, finhaket
1 stk brokkoli ca. 370 g
1 liter vann
1 ss buljong
salt og pepper

Fremgangsmåte
Bruk en kasserolle og stek hvitløk og sjalottløk i oljene til det blir blankt.
Tilsett vann og buljong og kok opp.
Ha i brokkoli som er kuttet i biter. Kok i ca 10 minutter til brokkolien er mør.
Kjør deretter suppen jevn i en blender eller med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Denne oppskrifta gir ca 4 porsjoner.

Server gjerne med helt fersk, smågrovt foccaciabrød.

Ønsker dere en deilig mandag.

Klem i fleng

Legg inn en kommentar